Введение Тушение овощей – важная операция, всегда требующая использования горячей алюминиевой сковороды с широким днищем и разогретым маслом, лучше всего, если это натуральное оливковое масло. Важно, чтобы овощи быстро теряли содержащуюся в них жидкость. Соль добавляется всегда в конце приготовления. Ингредиенты на 4 чел. 400 г макаронных изделий «троттоле» (волчки) Pasta Zara 40 мл натурального [...]
Макаронные изделия «троттоле» с тушеными овощами
Скончилье по-царски
Введение Для этого рецепта требуется вареная на пару или отваренная свекла. Надо порезать ее тонкой правильной соломкой и слегка обсушить, чтобы сок насыщенного цвета не слишком окрасил макаронные изделия.Ингредиенты на 4 чел. 400 г макаронных изделий «скончилье» Pasta Zara 80 г сливочного масла 80 г белого сельдерея 40 г лука-порея 40 г красного лука из [...]
Спагетти из непросеянной муки по-трентински
Введение С точки зрения питательных качеств, макаронные изделия из непросеянной муки имеют множество положительных свойств, в частности, они способствуют введению в организм большего количества волокон, что позволяет усилить чувство сытости. Таким образом, поглощая меньшее количество макаронных изделий, мы испытываем большее чувство насыщения. Кроме того, макаронные изделия из непросеянной муки способствуют пищеварению и выступают в качестве [...]
Спагетти из непросеянной муки «оранжетт»
Введение Из макаронных изделий из непросеянной муки можно легко приготовить интересные блюда, как традиционные, так и новые, используя рыбопродукты, овощи и мясопродукты. Готовят их, как и обычные макаронные изделия, в кипящей подсоленной воде, затем заправляют соусами. При этом важно, чтобы эти заправки были всегда слегка жидкими и однородными.Ингредиенты на 4 чел. 400 гспагетти из непросеянной [...]
«Перья» из непросеянной муки по-корсарски
Введение Благодаря присутствию волокон, макаронные изделия из непросеянной муки не только более показаны нашему организму, но и улучшают вкус подлив, приготовленных из рыбы и морепродуктов. Это блюдо задумано так, чтобы соединить в себе традиционный соус с макаронными изделиями новой концепции.Ингредиенты на 4 чел. 400 г макаронных изделий «перья» из непросеянной муки Pasta Zara 40 мл. [...]
«Перья» из непросеянной муки с осенними ароматами
Введение Макаронные изделия из непросеянной муки – отличный питательный продукт не только для тех, кто должен потреблять много пищевых волокон, но вообще для всех, особенно для детей и людей пожилого возраста. Они аппетитны и имеют особый аромат. Советуем есть их без помидора.Ингредиенты на 4 чел. 400 г макаронных изделий «перья» из непросеянной муки Pasta Zara [...]
Макаронные изделия пенне из непросеянной муки по-садовничьи
Введение В основе этого блюда лежит классическое соединение сыра с грушами. Помогают связать эти вкусы макаронные изделия из непросеянной муки, придающие еще больший аромат блюду. Ингредиенты на 4 чел. 400 г макаронных изделий «пенне» из непросеянной муки Pasta Zara 60 г сливочного масла 120 г сыра «горгонзола» 40 г творога 40 г мягкого сыра «маскарпоне» [...]
Лазанье по-болонски
Введение Название «по-болонски» применяется к различным блюдам, имеющим в основе очень ароматную заправку, приготовленную из мяса разных сортов, как белого, так и красного, и с присутствием помидоров или томатного концентрата. Обычно поджаренное мясо сбрызгивается красным вином, еще лучше, если это – Ламбруско. Этот рецепт можно считать рецептом для приготовления прекрасного единого блюда.Ингредиенты на 4 чел. [...]
Рулет по-итальянски
Введение Это сложное блюдо, запекаемое в духовке, мы назвали его «итальянским» по причине входящих в него цветов, поскольку это цвета национального флага. Для приготовления этого блюда важно использовать хорошо отваренное тесто для лазаньи, чтобы его можно было хорошо заворачивать. Ингредиенты на 4 чел. 10 пластов теста для лазаньи Pasta Zara 10 кружков круглых баклажанов, зажаренных [...]
Русский
简体中文
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português

Макаронные изделия ньокки сарди по методу паломников (в ракушке Св. Иакова)
Введение Створка ракушки «Св. Иакова» использовалась в средневековье верующими в качестве емкости для пищи, питья и подаяний во время паломничеств в испанский городок Сан-Джакомо ди Компостела. Мы используем эту раковину в качестве емкости для приготовления.Ингредиенты на 4 чел. 320 г макаронных изделий «ньокки сарди» Pasta Zara 40 мл натурального оливкового масла 30 г белого лука [...]